Pengalaman yang menarik, itulah yang kami terima sepanjang persiapan menjelang pameran, hingga pameran berlangsung. Food Hotel Indonesia 2010 yang berlangsung 4 hari ditutup dengan 52.000 peserta. Jumlah yang meningkat tajam dari tahun-tahun silam ini menjadi pameran terbesar di bidang makanan di kawasan Asia. Event pameran ini kami didukung sepenuhnya oleh principle utama kami yaitu Eloma, pabrik spesialis pembuatan combi oven yang terbaik di dunia. Bahkan tidak tanggung-tanggung, pihak Eloma mengirimkan chef terbaik mereka, untuk show off kepada para pengunjung di area pameran kami.

Tema tahun ini adalah makanan halal, mendapat perhatian istimewa dari peserta dan pengunjung pameran. Kali ini Singapore International Halal Forum (SHIFT2010) mengangkat topik Changing Consumer and Industry Trends in Muslim-Minority Countries. “Sudah saatnya dalam forum seperti ini kita bertukar informasi dan ide untuk memajukan industri makanan halal terutama untuk negara dengan muslim sebagai minoritas,” demikian tutur Ms Dewi Hartaty Suratty, ketua Halal Certification Strategic Unit of Majlis Agama Islam Singapura (MUIS).